ウナギゼリー のおはなしです。 やっぱり頼んだからには しっかり平らげたかったのですが、 頑張って 7割でギブ でした。 日本食も 「たくあん」 とか 「つくだに」 とか おそらくイギリス人からしたら 「なんぞこれ」 と思う物が一杯あると思います。30/7/14 『ウナギのゼリー寄せ』は、イギリスではどういう位置づけの食べ物なのだろう。 — トリコロールLabo (@Tricolore_Labo) 14, 7月 29 前RT 様々な問題を抱えるイギリス料理ではあるが、このウナギのゼリー寄せは夜中にうなされるほどトラウマになっている一品。一般的な調理法としては水とレモン汁、ローリエでウナギを煮込み、その後冷やすことで溶け出したゼラチン質を凝固させて完成する。 賞味する際はこれに 酢やチリソース、胡椒、あるいはそれらを混合して調味したソースをかける 。
イギリス料理 ウナギのゼリー寄せ が酷い 海外ではデザート 女性のライフスタイルに関する情報メディア
